Découvrez la recette de Terrine de la mer, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 6 Personnes ) :
300 g crevettes
1 courgette ( coupée en 4 )
2 tomates épépinées
4 oeufs
100 g de fromage râpé
4 c.à.s bombée de farine
3 c.à.s bombées de maïzena
50 cl de crème fraîche épaisse
1 bouquet de ciboulette
une pincée de sel, poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la courgette et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 2
Épépiner les tomates et tailler des petits dés.
ÉTAPE 3
Ajouter l’huile, Saler et poivrer. Faire cuire durant 3 minutes, varoma ( 100°C TM31 ) à la vitesse mijotage.
ÉTAPE 4
Dans le bol, ajouter les tomates coupées, les petites crevettes roses décortiquées, le fromage râpé, la farine, les œufs, la maïzena et la crème fraîche. Mélanger durant 10 secondes, sens inverse à la vitesse 2.
ÉTAPE 5
Saler, poivrer et ajouter toute la ciboulette finement ciselée. Verser la préparation dans un moule.
ÉTAPE 6
Nettoyer votre bol du thermomix.
ÉTAPE 7
Ajouter 900 g d’eau dans le bol, installer le varoma et mettre le moule à l’intérieur.
ÉTAPE 8
Fermer le couvercle, cuire durant 60 minutes, varoma à la vitesse mijotage.
ÉTAPE 9
Laisser refroidir avant de démouler.
