Voici Comment faire de la sauce béchamel au thermomix ! Une recette simple et adapter parfaitement au robot culinaire thermomix.
La sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux cuit avec du lait ou de la crème.
Il s’agit d’une sauce mère utilisée dans beaucoup de recettes et qui sert de base à d’autres sauces.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
500 g de lait
60 g de farine
40 g de beurre doux
1 c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade râpée
Poivre
Préparation :
Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, le lait, la pincée de noix de muscade, le sel, le poivre puis programmez 7 minutes à 90°C en vitesse 4.
