Verrines pommes caramel et speculos au thermomix. Un dessert idéal et facilesi vous recevez beaucoup de monde ou pour un buffet par exemple.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 8 Verrines ) :
Crème fouettée :
300 g de Crème fraîche épaisse 30%
1 paquet sucre vanillé en sachet
15 g de sucre fin
Verrines :
15 spéculoos
4 pommes
15 Cl de caramel
Préparation :
Mettre 2 cuillères à café de caramel dans chaque verrine.
Mettre les pommes en morceaux dans le bol avec 1 gobelet d’eau à vitesse 1 sens inverse et à 100°C pendant 20 min.
Une fois bien chaude les mixer 30 secondes à vitesse 6 sens inverse puis laissez refroidir 30 min.
Mixez les spéculoos à vitesse 3 à 4 sens inverse.
Crème fouettée :
Mettre le fouet. Mettre la crème, le sucre vanillé et le sucre fin dans le bol et Mixez 3 min à vitesse 3.
Une fois les pommes froide, les mettre sur le caramel dans les verrines, puis une cuillère à café de spéculoos, puis la crème fouettée et encore un peu de spéculoos.
