Panna cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix , De délicieuses verrines pour votre dessert.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
INGRÉDIENTS :
2 mangues
45 cl crème liquide
2 feuilles de gélatine
2 sachets de sucre vanillé
100 g sucre en poudre
PRÉPARATION :
Placez d’abord les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau très froide.
Ensuite versez le crème dans le bol de votre thermomix, ajoutez sucre vanillé, 60 g de sucre et programmez pour 6 minutes – 80° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez en dessus les feuilles de gélatine essorées et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 5.
Placez vos verrines dans le frigo pour au moins 3 heures et lavez le bol de votre thermomix.
Pelez et coupez les 2 mangues en cubes – gardez quelques pièces pour la déco – puis mettez-les avec 40 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Ensuite programmez pour 4 minutes – 80° – vitesse 2…après filtrez pour se débarrasser des pulpes et laissez refroidir
faites sortir vos verrines, versez en dessus votre coulis de mangue et déposez en dessus quelques cubes de mangue et remettez au frigo.
Enfin voila votre pnna Cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix, servez pour votre dessert avec des feuilles de menthe et bon appétit à tous.
