Pour le petit déjeuner ou pour le goûter, vos enfants vont adorer tartiner ces pains au lait maison avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Comment faire du pain au lait avec votre Thermomix ? Nous vous dévoilons le secret dans cette recette en pas à pas. À la fois moelleux et léger, un vrai régal !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
INGRÉDIENTS :
300 gr de lait
50 g de beurre
550 g de farine
1 jaune d’œuf
75 g de sucre
10 gr de levure déshydraté .
Sel
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Dans un premier moment mixez le lait et la levure ç l’aide de votre thermomix pendant 2 minutes /37°/Vitesse 2
ÉTAPE 2
Ensuite ajoutez le Beurre et le Sucre et mixez encore pour 3 minutes /37°/Vitesse 2
ÉTAPE 3
Puis ajoutez la Farine et le Sel pendant 3 minutes cette fois c’est fonction épis
ÉTAPE 4
A la fin mettez la pâte dans un saladier couvert avec un film alimentaire et laisser reposer pour 1 heure.
ÉTAPE 5
Yne heure passée, Dégazez votre pâte et formez les pains et les mettre dans les empreintes.
ÉTAPE 6
laissez reposer pour une durée allant de 30 minutes a 1 heure.
ÉTAPE 7
utilisez le jaune d’œuf battu avec un peu de lait pour la dorure.
ÉTAPE 8
Badigeonner le mélange œuf/ lait.
ÉTAPE 9
Passez vos petits pains au four pour une cuisson à 180° pendant 15 min.
