Voici la recette des pancakes très moelleux au thermomix, des pancakes bien légers,
faciles et rapides à préparer en moins de 5 minutes, idéals à servir au petit-déjeuner ou comme dessert.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
150 g de farine
2 oeufs
180 ml de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
ÉTAPE 1
Insérez le fouet et mettez les blancs d’œufs dans le bol puis réglez 3 minutes à la vitesse 4.
ÉTAPE 2
Ôtez le fouet puis réservez les blancs d’œufs en neige dans un saladier.
ÉTAPE 3
Mettez le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel, puis réglez 1 minutes à la vitesse 6.
ÉTAPE 4
Incorporez les blancs d’œufs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
ÉTAPE 5
Ensuite faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.
