Pain cocotte ultra-facile au thermomix, une technique sans pétrissage pour faire son pain.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
500 g de farine
30 cl d’eau
25 g de levure fraîche
sel
PRÉPARATION:
Versez d’abord l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure émietté et programmez pour 2 minutes – 37°- vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine avec une pincée de sel puis mixez pendant 5 minutes – épi.
laissez la pâte reposer dans le bol au moins 1 heure, mixez quelques secondes à vitesse 1 – sens inverse pour décoller la pâte.
formez une boule avec votre pâte, déposez-la dans une cocotte, faites des entailles en dessus de la pâte et saupoudrez-la avec la farine.
Chauffez votre four à 240° et placez dedans votre cocotte pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment et bon appétit avec le pain cocotte ultra-facile au thermomix.
