Recettes Thermomix

Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix

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Muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix , Voici la recette des muffins au chèvre frais et à la menthe au Thermomix, des muffins salée idéals pour l’apéritif.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Ingredients

  • 200 g de chèvre frais

  • 250 g de farine

  • 3 oeufs

  • 50 g d’huile d’olive

  • 50 g de lait

  • 1 bouquet de menthe fraîche

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans le bol mettez les feuilles de menthe puis mixez 5 sec à la vitesse 5, et gardez de côté.
  • Sans lavez le bol mettez les oeufs puis battez 20 sec à la vitesse 3.
  • Ajoutez le lait, l’huile puis réglez 10 sec à la vitesse 3.
  • Ensuite ajoutez le chèvre frais, la menthe hachée, la farine et la levure puis réglez 1 min à la vitesse 4.
  • Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez pendant 15 min.