Légèreté et gourmandise n’ont jamais fait aussi bon ménage. La mousse au saumon est un miracle culinaire qu’il vous plaira de déguster lors des fêtes. Facile à réaliser, la mousse de saumon peut être dégustée en verrine ou sur des toasts. Vous pourrez aussi utiliser votre mousse au saumon pour réaliser une gelée au saumon aérée et délicieuse. Qu’il en soit ainsi, le saumon on en raffole sous toutes ses formes. Il n’a plus à faire ses preuves. Alors faites mousser et dégustez !
Découvrez la recette des Mousse de saumon, très facile, cette recette se prépare à l’avance et est toujours appréciée, surtout présentée
Réalisation :
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson :
Repos : 2 h
INGRÉDIENTS / Pour 4 personnes
200 g saumon fumé
150 g fromage à tartiner
2 c. à soupe crème fraîche épaisse
1 c. à café rase d’aneth ciselé
poivre
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Coupez le saumon fumé en lamelles et placez-le dans le bol du robot. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.
ÉTAPE 2
Raclez les parois avec la spatule.
ÉTAPE 3
Ajoutez ensuite le fromage à tartiner, la crème fraîche épaisse, l’aneth ciselé et du poivre, puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
ÉTAPE 4
Répartissez la mousse dans une assiette creuse et placez-la au frais pendant 2 heures minimum avant le service.
ÉTAPE 5
Servez bien frais accompagné de toasts à l’apéritif.
