Découvrez la recette du Flan de courgette au chèvre, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 4 Personnes :
3 courgettes
260 g crème liquide
220 g fromage de chèvre en bûche
1 gousse d’ail
2 branches de basilic
2 œufs
10 g d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Laver les courgettes et couper-les en rondelles fines. Réserver.
ÉTAPE 2
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les œufs et la crème liquide puis mixer durant 15 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 3
Ensuite ajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les feuilles de basilic ciselées, saler et poivrer, puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
ÉTAPE 4
Verser la préparation dans un saladier et réserver au frais.
ÉTAPE 5
Préchauffer votre four à 200°C.
ÉTAPE 6
Ensuite, dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et Sécher ), ajouter la gousse d’ail et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 7
Ajouter l’huile d’olive et les rondelles de courgettes puis faire suer pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
ÉTAPE 8
Répartir le mélange dans le fond d’un moule préalablement huilé, puis versez la préparation au frais par dessus.
ÉTAPE 9
Enfin cuire au four votre Flan de courgette au chèvre pendant 30 minutes.
