Vous en avez assez des gâteaux, des blancs en neige, des pâtes à tartes, de la crème pâtissière et des fruits frais ? Cuisinez cette recette de flan coco au lait concentré sucré. Avec un caramel fait maison ou par quelqu’un d’autre. Pour régaler des gens que vous aimez un peu, beaucoup, ou énormément.
Voici une délicieuse recette de dessert, Flan coco au lait concentré sucré. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 6 Portions ) :
1 portion Lait demi écrème, Remplir la boite de lait concentré sucré
1 Petite Boite de lait concentré sucré, 397 g pour obtenir la portion
125 gramme de noix de coco
3 oeufs
Du caramel liquide
Préparation :
ÉTAPE 1
Verser le lait concentré dans le bol. Puis remplir de lait normal la boite de lait concentré pour bien délayer et récupérer le reste de lait concentré dans le fond de la boite.
ÉTAPE 2
Verser le lait dans le bol. Ajouter les 3 oeufs entiers, et la noix de coco.Mixer 25 secondes vitesse 7.
ÉTAPE 3
Dans des ramequins individuels (les choisir assez profonds car la croûte de noix de coco sera assez épaisse) y verser le caramel liquide.
ÉTAPE 4
Ajouter la préparation à flan au 3/4 du ramequin.
ÉTAPE 5
Bien remuer la préparation avant de la verser pour chaque ramequin individuellement.
ÉTAPE 6
Mettre 500gr d’eau dans le bol et déposer les ramequins dans le grand bol du varoma recouverts d’une feuille d’aluminium et du socle transparent.
ÉTAPE 7
Faire les cuire les flans dans le varoma durant 20 minutes vitesse 1, varoma.
ÉTAPE 8
Les flans auront pris du volume mais une fois froids ils resdescendront à leur taille initiale.
ÉTAPE 9
Laisser refroidir et mettre au frais 1 heure.
ÉTAPE 10
Ou tout simple faire cuire cette recette dans moule à cake au four durant 40 min à 180°C.
