Voici une recette de Flamby maison (flan au caramel), facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 4 Personnes ) :
caramel liquide
300 g lait
3 oeufs
70 g sucre
1 sachet de sucre vanillé
500 g eau
Préparation :
ÉTAPE 1
mettre dans le bol le lait et régler 4 min 30 /100°C//Vit1.
ÉTAPE 2
puis ajouter les oeufs et le sucre. 10 sec//Vit4.
ÉTAPE 3
prendre des ramequins dans lesquels on met du caramel au fond puis ajouter le mélange du bol dedans.
ÉTAPE 4
couvrir les pots d’aluminium au dessus.
ÉTAPE 5
mettre 500 g d’eau dans le bol, le varoma dessus.
ÉTAPE 6
15 min//vit1 varoma.
Laisser Refroidir. Bon appétit!
