Recettes Thermomix

Beignets moelleux au fromage blanc avec thermomix

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Aujourd’hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal.

J’ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère ou de mes beignets moelleux qui ont toujours beaucoup de succès à la maison, je sais que l’on peut en faire avec du fromage blanc, alors j’ai improvisé une petite recette à base de fromage blanc.

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Cette recette a l’avantage d’être rapide à faire, il n’y a pas de temps de pause, et on n’a pas besoin de levure fraiche, de la levure chimique suffit.

beignets moelleux au fromage blanc avec thermomix. pour 35 morceaux

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

500 g de fromage blanc
500 g de farine
120 g de sucre
25 ml d’huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1/2 c.à.c de sel

Pour la finition :

sucre en poudre
cannelle (au choix)

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Commencez d’abord par mettre les œufs et le sucre dans le bol de votre thermomix, ajoutez le sel, le fromage blanc et l’huile. Mixez le tout pour 1 minute vitesse 4.

ÉTAPE 2
Ajoutez ensuite la farine et la levure au bol et mixez cette fois 1 minute vitesse 4.

ÉTAPE 3
Il faut que la pâte soit plus épaisse qu’une pâte à crêpes, légèrement collante.

ÉTAPE 4
Faites chauffer de l’huile dans une casserole, et lorsqu’elle est bien chaude.

ÉTAPE 5
Utilisez deux cuillères à soupe,Remplissez la première puis à l’aide de la seconde Versez doucement la pâte dans l’huile, refaites la même opération pour le reste.

ÉTAPE 6
Laissez cuire une minute et retournez les beignets puis laissez cuire encore une ou deux minutes.

ÉTAPE 7
Faites-les sortir un par un et déposez-les sur un papier absorbant ensuite roulez-les dans du sucre en poudre.

régalez vous bien … Bon appétit !