Recettes Thermomix

Batbout (mini-pain) léger au thermomix

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Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle, aussi léger que les pain pita, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Ingréduents / Pour 12 batbouts :

400 g farine
250 g semoule fine
320 g eau
1 cube levure de boulanger environ 42 g

Préparation :

Mettre l’eau et la levure dans le bol, 3min/60°C/vit1.

Mettre la farine, la semoule et la pincée de sel dans le bol et programmer vit2/mode épi/5min.

Former des boules de la taille d’une pêche.

Mettre un linge légèrement humide dessus et laisser lever la pâte au moins 1h.

Faire chauffer une poêle avec un filet d huile d olive et faire cuire de chaque coter 2min.