voici trois recettes pour préparer trois savoureux sels aromatisés, pour assaisonner vos salades et plats
Ingrédients sel à l’orange :
100 grammes de gros sel
1 orange
1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Préparation :
ÉTAPE 1
Commencez par éplucher l’orange et récupérer le zeste, ensuite mettez au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour les sécher sans les brûler. Dans le bol mettez le zeste séché et mixez 10 sec à la vitesse 7.
ÉTAPE 2
Ajoutez le sel et le gingembre en poudre et mixez 15 sec à la vitesse 10.
ÉTAPE 3
Versez le sel aromatisé à l’orange dans un bocal en verre stérilisé.
Ingrédients pour le sel aux herbes :
100 grammes de gros sel
1/2 cuillère à café d’ ail en poudre
3 cuillères à soupe d’ herbes (romarin, basilic, marjolaine, sauge, thym)
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettez au micro-onde les herbes pendant 5 secondes pour les sécher.
ÉTAPE 2
Dans le bol du thermomix mettez les herbes et mixez 5 sec à la vitesse 6.
ÉTAPE 3
Ajoutez l’ail en poudre et le sel puis mixez 15 sec à la vitesse 10.
ÉTAPE 4
Conservez le sel aromatisé aux herbes dans un bocal en verre stérilisé.
Ingrédients pour sel au poivre :
100 g de sel rose de l’Himalaya
1 cuillère à soupe de poivre rouge
1 anis étoilé
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez 5 sec turbo puis 10 sec à la vitesse 9.
ÉTAPE 2
Conservez le sel aromatisé au poivre rouge, dans un bocal en verre stérilisé.
