La tarte fine aux pommes Thermomix est facile à préparer. Votre robot vous aider à réaliser , ainsi que la compote de pommes qui garnit le fond de la tarte. Vous obtenez une tarte pomme très croquante et gourmande.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
Pâte à tarte :
100 g de beurre
250 g de farine
1 jaune d’œuf
100 g de sucre glace
20 g d’eau tiède
une gousse de vanille
Sel
4 pommes
20 g de beurre
20 g de sucre
PRÉPARATION :
Pâte à tarte :
Placez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
Etalez la pâte et découpez-la en un rond régulier.
Disposition des pommes :
Epluchez les pommes et découpez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline (pour plus de régularité).
Disposez les pommes en rosace.
Faites fondre le beurre et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement la tarte.
Saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C (le tour de la tarte doit être bien doré et les pommes fondantes).
