Voici une petite recette délicieuse d’inspiration espagnole pour accommoder le poulet. Vous pouvez ajouter quelques anchois ou des câpres dans la sauce.
Voici une délicieuse recette de sauté de poulet au chorizo. Un poulet tendre et savoureux, une sauce tomate goûteuse et onctueuse. C’est super simple , de plus rapide à préparer!
Sauté de poulet au chorizo au Thermomix est un plat mijoté haut en saveurs et en couleurs. Vous préparez une garniture aromatique à base d’oignon rouge et de chorizo qui réveillent le goût délicat de la volaille. À servir avec des pommes de terre, du riz blanc ou des pâtes, selon votre goût.
Ingrédients :
500 g d’escalopes de poulet
2 gousses d’ail
1 pomme de terre
400 g de pulpe de tomate
150 g de chorizo
2 oignons
20 g d’huile d’olive
1 poivron
Un peu de basilic frais
50 g de lardons coupés en allumettes
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Du sel et du poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Epluchez les gousses d’ail et les oignons, puis mettez-les dans le bol, ensuite mixez 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
ÉTAPE 2
Ajoutez le poivron coupé en lanières et l’huile d’olive au contenu du bol, puis programmez 3 minutes à 120° et à la vitesse 2.
ÉTAPE 3
Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, ensuite ajoutez-les au bol avec les escalopes de poulet coupées en morceaux, la pulpe de tomate, les lardons, le chorizo coupé en rondelles, les herbes de Provence, et le basilic.
ÉTAPE 4
Rectifiez l’assaisonnement et programmez 23 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse mijotage.
ÉTAPE 5
Enfin servez le sauté de poulet au chorizo au thermomix bien chaud.
