Aujourd’hui je vous propose de confectionner une pâtisserie un peu plus difficile que la moyenne, mais à la portée de tous, pour peu que vous ayez du temps, et que, comme moi, vous saliviez d’avance à l’idée de déguster de délicieuses cornes de gazelles !
Découvrez la recette du gâteau des Cornes de gazelles, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Savourez ces cornes de gazelle. Une recette facile et délicieuse à faire pour petits et grands gourmands.
Ingrédients ( 25 cornes ) :
La pâte :
350 g de farine
1 œuf
150 g de beurre à température ambiante
50 g d’eau tiède
La farce :
200 g de sucre glace
200 g de poudre d’amande
2 blancs d’oeufs
20 g de fleur d’oranger
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, l’œuf, le beurre coupé en morceaux et l’eau puis pétrir pendant 1 minute en mode épi.
ÉTAPE 2
Transvaser votre pâte sur le plan de travail.
ÉTAPE 3
Ensuite, dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ) mettre le sucre glace, la poudre d’amande, les blancs d’œufs, la fleur d’oranger et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
ÉTAPE 4
Préchauffer votre four à 180°C.
ÉTAPE 5
Étaler la pâte finement et faites des rectangles de 8 cm sur 12.
Déposer sur chaque rectangle une cuillère de farce.
ÉTAPE 6
Rouler-les en forme de croissants. Scinder le bord de chaque croissant avec une fourchette.
ÉTAPE 7
Enfin cuire les cornes de gazelles au four pendant 20 minutes à 180°C
