Envie de faire un petit voyage culinaire en Inde ? Préparez donc un poulet à l’indienne ! Le poulet à l’indienne est une des recettes les plus connues de la cuisine indienne.
C’est un poulet au yaourt très parfumé et épicé. Une recette savoureuse à découvrir. Quand on fait de la cuisine indienne, on peut parfois avoir la main lourde sur les épices ce qui peut rendre votre plat totalement immangeable.
En suivant attentivement la recette, votre poulet à l’indienne sera parfaitement exécuté et succulent ! Du poulet, des oignons, du yaourt, de l’ail, du beurre et des épices (curry, cumin, cannelle…), votre poulet à l’indienne sera parfait ! Place à la préparation.
Ingrédients :
250g d’oignons
15g d’huile d’olive
800g de blancs de poulet
1 gousse d’ail
200g de lait de coco
10 g de Curry de Chez l’Epicier
1 boîte de tomates pelées (240g)
6 Abricots secs
sel et poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Éplucher les oignons et l’ail, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
ÉTAPE 2
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 6 min/100°C/vit2
Pendant ce temps couper les blancs de poulet en cubes. A la sonnerie ajouter dans le bol, le poulet, le lait de coco les tomates pelées, le curry et les abricots coupés en deux et faire chauffer 20min/100°C/couteau inversé/ mijotage.
ÉTAPE 3
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc.
ÉTAPE 4
Bon appétit
