Direction de Portugal avec cette délicieuse recette de pasteis de nata Thermomix. Vous pouvez les servir en dessert ou pour accompagner le café. Une merveille pour vos papilles et celles de vos convives.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation :
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Temps Total : 30 min
INGRÉDIENTS / 4 Pers :
– 1 pâte feuilletée
– 600 ml de lait
– 2 oeufs
– 4 jaunes d’œuf
– 250 g de sucre en poudre
– 40 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c. à café de cannelle
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 210 °C
ÉTAPE 2
Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet puis mettez le lait, les oeufs, les jaunes d’œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 1 min en vitesse 4.
ÉTAPE 3
Programmez 10 min à 100°C en vitesse 2.
ÉTAPE 4
Beurré et fariné des moules à muffins puis placez des ronds de pate à l’intérieur. Piquez avec une fourchette.
ÉTAPE 5
Versez la préparation dans des moules puis enfournez 15 min à 210°C. Vos Pateis de Nata doivent être bien dorés.
ÉTAPE 6
Saupoudrez de cannelle avant de servir.
ASTUCES :
Vous pouvez réaliser votre pate feuilletée maison avec votre Thermomix. Vous pouvez, également, utiliser des gousses de vanille pour remplacer le sucre vanillé.
