Voici la recette des madeleines au citron au Thermomix, de belles madeleines au goût acidulé, très moelleuses et facile à préparer pour le goûter des enfants.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
120 g de beurre fondu
200 g de farine
1 citron
3 œufs
1/2 paquet de levure chimique
150 g de sucre
3 cuillère à soupe de lait
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettez dans le bol le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
ÉTAPE 2
Ajoutez je jus de citron et les œufs puis mélangez 5 secondes à la vitesse 4.
ÉTAPE 3
Ensuite ajoutez la farine et la levure et réglez 15 secondes à la vitesse 6.
ÉTAPE 4
Versez le lait et le beurre fondu puis mélangez 1 minute à la vitesse 6.
ÉTAPE 5
Laissez ensuite reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur.
ÉTAPE 6
Versez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
ÉTAPE 7
Démoulez les madeleines puis laissez refroidir.
