Hachis parmentier aux légumes Weight Watchers
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients pour 4 personnes :
6 SP – Vert / 4 SP – Bleu / 2 SP – Violet
100 g de petits pois
4 pommes de terre
2 gousses d’ail
1 échalote
2 carottes
400 g de viande de bœuf hachée 5% de mg
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 g de courgettes
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 5%
1 cuillère à café d’herbe de Provence
Sel et poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terres et coupez-les en cubes, ensuite coupez les courgettes et les carottes en cubes.
Mettez les pommes de terre à bouillir dans de l’eau salée. Quand l’eau boue mettez-y les courgettes puis laissez cuire 20 minutes.
Egouttez et écrasez les pommes de terre et les courgettes avec l’écrase légumes, ajoutez ensuite la crème et mélangez.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir l’échalote et l’ail hachés pendant 3 minutes.
Ajoutez ensuite la viande hachée, la carotte et les petits pois. Salez et poivrez et ajoutez les herbes de Provence puis laissez mijoter quelques minutes.
Versez dans un plat à gratin et recouvrez de la purée de courgettes pommes de terre.
Mettez enfin le hachis parmentier aux légumes à cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes avant de servir chaud.
