Je continue dans la découverte des gâteaux magiques. Après le classique à la vanille et la version cupcakes aux myrtilles, je me suis laissée tenter par le gâteau magique au chocolat .
Gâteau magique au chocolat avec Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Ingrédients :
120 g de beurre fondu
70 g de farine
500 ml de lait
4 œufs
50 g de cacao
1 cuillère à soupe d’eau
150 g de sucre en poudre
2 gouttes de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
ÉTAPE 1
Insérez le fouet et mettez dans le bol les blancs d’œufs avec les gouttes de citron et une pincée de sel puis réglez 4 minutes à la vitesse 4, ensuite gardez de côté.
ÉTAPE 2
Chauffez le lait dans une casserole, puis mettez de coté et laissez tiédir.
ÉTAPE 3
Mettez dans le bol les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 8 minutes à la vitesse 4.
ÉTAPE 4
Au bout de 6 minutes à ajoutez l’eau puis laissez tourner.
ÉTAPE 5
A la sonnerie ajoutez le beurre fondu puis réglez 40 secondes à la vitesse 4.
ÉTAPE 6
Ensuite ajoutez la farine et le cacao et réglez 1 minute à la vitesse 4.
ÉTAPE 7
Versez le lait tiède puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
ÉTAPE 8
Incorporez les blancs d’œufs en 3 fois puis mélangez à l’aide d’une spatule.
ÉTAPE 9
Préchauffez le four à 160°C.
ÉTAPE 10
Versez la préparation dans un moule 13*23 cm ou 20*20 cm préalablement couvert de papier sulfurisé.
ÉTAPE 11
Ensuite enfournez 50 à 60 minutes à 160°C.
ÉTAPE 12
Laissez refroidir avant de démoulez puis saupoudrez le gâteau de sucre glace ou de cacao.
