Recettes Thermomix

Gâteau invisible aux pommes au Thermomix

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Le gâteau invisible aux pommes est une pâtisserie légère et douce en bouche, parfaite après un copieux repas !

On l’appel gâteau invisible car les pommes imbibent une bonne partie de la pâte ce qui donne à la découpe un résultat très sympa. Il peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid et le top c’est le lendemain donc pas de soucis si vous souhaitez le réaliser la veille

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Ingrédients ( 8 Portions )

  • 5 pommes
  • 2 Oeufs
  • 50 g Sucre en poudre
  • 110 g Lait
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 70 g de farine
  • 1 sachet Levure chimique

Ustensile(s)

  • Un moule carré de 20 x 20 cm

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre 2 œufs et 50 g de sucre Dans le thermomix et puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.

Ensuite, ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le bol, mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.

Ajouter 70 g de farine et la levure chimique puis mélanger durant 35 secondes à la vitesse 4. Réserver dans un récipient.

mettre 6 pommes coupées en fines tranches avec une mandoline au fur et à mesure de leur découpe dans le saladier.

mélanger très délicatement à l’aide de la spatule pour ne pas abîmer les tranches de pomme

Préparer un moule à manqué beurré.

Enfin, verser la préparation du récipient dans le moule et lisser avec la spatule pour que cela soit bien régulier.

Cuire au four pendant 35 minutes à 200°C.

Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.