recette inratable et irrésistible de crumble pommes et framboises au Thermomix ! Un mariage de fruits et de croquant pour un résultat délicieux.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
INGRÉDIENTS :
Pour le crumble :
250 g de farine
100 g de beurre coupé en morceaux
100 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
400 g de framboises
600 g de pommes coupées en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
40 g de sucre, roux de préférence
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat à gratin et réservez.
Commencez par le crumble en mettant le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol du Thermomix et mixant 10 sec/vitesse 6. Transvasez dans un récipient et réservez.
Passez maintenant à la garniture en mettant les pommes, le jus de citron et le sucre dans le bol du Thermomix et mixeant 2 sec/vitesse .
Lancez ensuite la cuisson 5 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Transvasez la garniture dans le plat à gratin.
Répartissez les framboises dans le plat à gratin sur les pommes étalées.
Disposez le crumble sur les framboises et enfournez 30 min à 180°C. Si nécessaire pour bien dorer le crumble, ajoutez 15 minutes à 200°.
Servez chaud, tiède ou froid selon vos goûts.
Cette recette peut être réalisée avec des framboises fraîches ou congelées. Elle peut également se faire dans des ramequins individuels.
