La dinde est une viande maigre à consommer sans modération quand on surveille sa ligne. Avec cette recette de cannellonis à la dinde, partez en Italie en un coup de fourchette, pour le bonheur de toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 4 Personnes :
20 cannellonis
80 g de gruyère râpé
80 g de cantal
700 g de blanc de dinde
1 noix de beurre
1 cube de bouillon de poule
400 g de crème liquide
huile d’olive
180 g de sauce tomate ail et oignon ( type panzani )
Sel et poivre
2 c.à.s de curry
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer votre four à 180°C.
ÉTAPE 2
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 240 g d’eau et le cube de bouillon, puis faire chauffer pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage. Réserver
ÉTAPE 3
Ensuite, dans le bol du thermomix, mettre la dinde coupé en dès, 2 c.à.s d’huile d’olive.
ÉTAPE 4
Faire cuire durant 10 minutes, Varoma à la vitesse 1. vérifier la cuisson.
ÉTAPE 5
A la sonnerie, hacher durant 30 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et recommencer l’opération.
ÉTAPE 6
Ensuite, ajouter 200 g de crème , les dés de cantal, la moitié du bouillon, le curry saler et poivrer.
ÉTAPE 7
Tasser la farce dans les cannellonis, disposez les dans un plat a gratin beurré.
ÉTAPE 8
Dans un bol mettre le reste de bouillon, le reste de la crème, le tube de sauce tomate, saler et poivrer.
ÉTAPE 9
Enfin, remuer et verser sur les cannellonis, recouvrir de gruyère.
ÉTAPE 10
Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.
