Aujourd’hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal.
J’ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère ou de mes beignets moelleux qui ont toujours beaucoup de succès à la maison, je sais que l’on peut en faire avec du fromage blanc, alors j’ai improvisé une petite recette à base de fromage blanc.
Cette recette a l’avantage d’être rapide à faire, il n’y a pas de temps de pause, et on n’a pas besoin de levure fraiche, de la levure chimique suffit.
beignets moelleux au fromage blanc avec thermomix. pour 35 morceaux
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte :
500 g de fromage blanc
500 g de farine
120 g de sucre
25 ml d’huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1/2 c.à.c de sel
Pour la finition :
sucre en poudre
cannelle (au choix)
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Commencez d’abord par mettre les œufs et le sucre dans le bol de votre thermomix, ajoutez le sel, le fromage blanc et l’huile. Mixez le tout pour 1 minute vitesse 4.
ÉTAPE 2
Ajoutez ensuite la farine et la levure au bol et mixez cette fois 1 minute vitesse 4.
ÉTAPE 3
Il faut que la pâte soit plus épaisse qu’une pâte à crêpes, légèrement collante.
ÉTAPE 4
Faites chauffer de l’huile dans une casserole, et lorsqu’elle est bien chaude.
ÉTAPE 5
Utilisez deux cuillères à soupe,Remplissez la première puis à l’aide de la seconde Versez doucement la pâte dans l’huile, refaites la même opération pour le reste.
ÉTAPE 6
Laissez cuire une minute et retournez les beignets puis laissez cuire encore une ou deux minutes.
ÉTAPE 7
Faites-les sortir un par un et déposez-les sur un papier absorbant ensuite roulez-les dans du sucre en poudre.
régalez vous bien … Bon appétit !
