Si vous deviez citer un goûter qui a marqué votre enfance, lequel choisiriez-vous ? Nous, on vote DIRECT pour les Kinder Country ! On adorait cette barre chocolatée enrobée de céréales soufflées et de chocolat blanc que l’on dégustait accompagnée d’un grand verre de lait. Et on en redemande toujours…
Voici la recette des barres Kinder country fait maison au Thermomix, une autre gourmandise industrielle faite maison, à base d’une couche croustillante au céréale soufflé et une couche fondant au chocolat au lait. C’est facile à faire au thermomix et idéal pour le goûter des enfants.
Ingrédients :
100 g de chocolat blanc
120 g de lait concentré
45 g de céréale soufflé ou riz soufflé
300 g de chocolat au lait
Préparation au Thermomix :
ÉTAPE 1
Mettez dans le bol du thermomix le chocolat blanc puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
ÉTAPE 2
Faites fondre le chocolat pendant 3 minutes à 50° à la vitesse 2.
ÉTAPE 3
A la sonnerie ajoutez le lait concentré et le céréale soufflé puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
ÉTAPE 4
Versez la préparation dans une plaque couverte de papier sulfurisé puis étalez avec la spatule puis formez un grand rectangle.
ÉTAPE 5
Placez ensuite au frais pendant au moins 30 minutes.
ÉTAPE 5
Découpez ensuite le grand recta,le en 10 petits rectangles.
ÉTAPE 7
Dans le bol du thermomix mettez le chocolat au lait puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
ÉTAPE 8
Laissez ensuite fondre pendant 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
ÉTAPE 9
Versez dans un bol puis y trempez les barres au riz soufflé pour les enrober de chocolat.
ÉTAPE 10
Placez ensuite les barres kinder country au frais pendant 1 heure.
