Un délice au chocolat Weight Watchers
Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson .
pour 10 parts : 5PP la part
J’ai fait 16 parts : 3PP la part
Ingredients:
1 CS de Farine ( 20 g)
6 CC de Beurre allégé 41%
6 petit Œufs ( ou 5 œufs moyen)
2 CS de Maïzena ( soit 24 g)
150 g de Chocolat noir
1 CS de Sucre glace ( 10 g)
5 CS de Sucre en poudre ( soit 75 g)
Sel
Preparation:
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain-marie, soit au four à micro-ondes à puissance moyenne.
Lisser le mélange.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Réserver les blancs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec 4 CS de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la maïzena, puis le chocolat fondu (légèrement tiédi) en remuant
vivement.
Allumer le four sur 150°.
Monter les blancs d’œufs en neige avec le sel.
A mi-parcours, ajouter le sucre restant en continuant à battre.
Incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Verser la pâte dans 1 moule en silicone préalablement posé sur une grille.
Enfourner et laisser cuire 30 min.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Servir le gâteau à température ambiante, saupoudrer d’un voile de sucre glace .
