Quand j’ai vu cette recete elle m’a de suite tentée et effectivement je ne le regrette pas une seule seconde! Ce fût un délice!!
Elle a la texture d’un flan ou d’un clafouti au milieu et de gateaux moelleux sur les bords! magnifique!!
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 8 Personnes :
Une pâte brisée
2 oeufs
100 g de farine
25 g de rhum
75 g de sucre
500 g de lait
une grosse boite de poire au sirop
Préparation :
ÉTAPE 1
Commencer par égoutter les poires.
ÉTAPE 2
Ensuite préchauffer votre four 220°C.
ÉTAPE 3
Dans le bol de votre thermimix, mettre la farine, les œufs, le sucre, le lait et le rhum, puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 2.
ÉTAPE 4
Étaler la pâte et la mettre au fond d’un moule à tarte.
ÉTAPE 5
Piquer-la pâte avec la fourchette faire des petits trous pour éviter que la pâte gonfle pendant la cuisson Ensuite, mettre vos poires dans la tourte puis verser la préparation du bol.
ÉTAPE 6
Enfin, cuire votre tarte au flan et aux poires pendant 15 minutes puis baisser la température du four à 180°C et continuer la cuisson durant 20 minutes.
ÉTAPE 7
Éteindre le four et laisser-la dedans encore pour 15 minutes.
