Recette fondant au Quinoa et chocolat Weight Watchers
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingredients:
Pour un cake de 12 parts : 2 SP – Bleu / 1 SP – Violet
2 oeufs
60g de quinoa cru
40 g de sucre de coco
5g de sucre vanillé.
3 CS de Van Houten L’original cacao en poudre non sucré
1 petite pincée de sel
1 compote de pomme
Un moule en silicone.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Faire bouillir de l’eau et plonger le quinoa cru ( et le faire cuire en fonction des indications sur le paquet ).
Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre de coco.
faire blanchir les oeufs.
Ajouter la compote puis le Van Houten mais CS par CS et une pincée de sel.
Égoutter le quinoa puis le passer sous l’eau froide. ( toujours dans la passoire ).
Puis l’incorporer au mélange au fouet, bien mélanger pour qu’il se mélange bien et forme une pâte bien homogène et finir par le sucre vanillé.
Je l’ai fait cuire 35 min mais le temps peu varier en fonction des fours, vérifier avec la pointe du couteau, s’il ressort sec c’est que le cake est cuit. Sinon poursuivre un peu la cuisson.
A la sortie du four laisser le refroidir et le mettre au frigo au moins 1h.
Bonne journée et bon dimanche !
