Idée recette pour une entrée de Noël réussie. Vos convives succomberont avec cette délicieuse recette préparée avec votre robot Thermomix. Il vous suffit de peu d’ingrédients, du foie gras, de la crème fraîche liquide, du sel, du poivre et c’est tout. Place à la préparation de votre mousse de foie gras au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 300 g de foie gras mi-cuit
- 250 g de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Préparation:
Versez la crème dans le bol puis programmez 4 min à 60°C en vitesse 1.Ajoutez le foie gras coupé en dés puis programmez 24 min à 80°C en vitesse 1.
Annonce
Ajoutez le foie gras coupé en dés puis programmez 24 min à 80°C en vitesse 1.
A la sonnerie, mixer le tout pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Filtrez au chinois et versez dans une terrine. Placez au frais pendant 6 heures avant de déguster.
