ne recette rapide de Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix qui vous permet donc de manger les brocolis très simplement et de les faire aimer aux plus réticent.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 500 g de brocolis
- 40 g de parmesan râpé
- 1500 g d’eau
- 35 g de beurre
- 370 g de lait
- 125 g de Roquefort
- 150 g de pâtes sèches
- 35 g de farine
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau, mettre le varoma avec le brocolis et cuire pendant 24 minutes, varoma à la vitesse 1.
Ensuite ajouter les pâtes sèches dans le bol puis cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes en laissant le varoma en place pendant la cuisson des pâtes Mettre le brocolis et les pâtes égouttées dans un plat à gratin.
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix ( vider de l’eau ), mettre le beurre et faire fondre pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1 .
Ensuite, ajouter la farine et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade puis cuire durant 9 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin, ajouter le roquefort et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Transvaser la sauce sur les pâtes et le brocolis, saupoudrer du parmesan râpé, puis cuire votre gratin de pâtes brocolis roquefort au four pendant 12 minutes à 200°C.