Envie de cuisiner du foie gras ? Une délicieuse entrée pour le dîner du réveillon Noël. Rien de plus facile avec votre robot. Du foie gras, de la crème, des feuilles de gélatines, du sel, du poivre et c’est parti pour la préparation de Panna cotta au foie gras au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 100 g de foie gras cuit
- 300 g de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine
- sel, poivre
- un peu de Confit d’oignons ( pour la décoration )
Préparation:
Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
Annonce
Dans le bol du Thermomix, versez la crème, déposez le foie gras, salez et poivrez puis faites cuire 5 min à 80°C à la vitesse 3.
Ajoutez les feuilles de gélatine essorées puis programmez 2 min à 80°C à la vitesse 6.
Versez cette préparation dans des verrines et placez-les au frais pendant 2 heures minimum.
Servez avec de confit d’oignons. Une recette sucrées salées pour le plaisir des plus famille
