Pain aux raisins au Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 8 Portions ) :
380 g de farine Type T55
240 g d’eau
20 g de flocons d’avoine
8 g de levure sèche de boulanger
50 g de margarine ou beurre
60 g de sucre de canne
1 c.à.s de fleur d’oranger
1/2 c.à.c de sel
100 g de raisins secs trempés
Préparation :
Préchauffer votre four à 50°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et les flocons d’avoine dans et mixer durant 1 minute à la vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse pour qu’on obtient du lait d’avoine.
À la sonnerie, ajouter la levure et faire chauffer pendant 3 minute, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite ajouter la farine, le sucre, la margarine et la fleur d’oranger.
Pétrir pendant 6 minutes en mode épi, au bout d’une minute ajouter le sel par le trou du couvercle.
Avant la fin de 30 secondes, intégrer les raisins par le trou du couvercle.
Enfin, mettre la préparation obtenue dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner dans le four préchauffé à 50°C avec un bol d’eau en laissant le four allumé.
Au bout d’une heure maximum le pain est gonflé .
Sortir le pain du four et chauffer le four à 180°C.
Enfourner ensuite durant 20 à 25 minutes à 180°C.
