Les gougères au thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 6 Personnes ) :
130 g de gruyère
80 g de beurre
1 c.à.c de sel fin
un peu de poivre
150 g d’eau
120 g de farine
3 oeufs
Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère coupé en morceaux et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Ensuite ajouter le beurre, le sel, le poivre et l’eau dans le bol du thermomix et faire chauffer pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse1.
A la sonnerie, ajouter la farine et mélanger durant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à la vitesse 5 et laisser tourner 30 sec.
Ajouter les 100 g de gruyère râpé à la pâte et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 2.
Déposer des petits tas sur la plaque du four à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille.
Parsemer du gruyère râpé restant et cuire au four pendant 20 minutes à 210°C.
