Gâteau de pâques au Thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 12 Portions ) :
Le pain de Gênes :
250 g beurre demi sel mou
300 g sucre
200 g amande poudre
6 oeufs
80 g maizena
1 paquets levure chimique
La crème au chocolat :
300 g chocolat noir 70% cacao
300 g crème liquide 30% MG
Le nid en chocolat :
400 g des petits œufs en chocolat colorés
Préparation :
Pour le pain de Gênes :
Préchauffer votre four à 180°C.
Beurrer un moule à manqué ( Diamètre entre 26 à 28cm ).
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et le sucre, puis mixer pendant 3 minutes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter la poudre d’amande et les oeufs, puis mixer durant 3 minutes à la vitesse 4.
Après, ajouter la maïzena, la levure chimique et mixer à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Transvaser la pâte dans le moule à manqué et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Une fois refroidi, couper en deux dans la longueur à l’aide d’un grand couteau.
Pour la crème au chocolat :
Dans le bol de votre thermomix ( laver et rincer ), ajouter le chocolat en morceaux et hacher pendant 6 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, faire fondre le chocolat durant 5 minutes, 60°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la crème et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
Etaler le quart de la créme sur le premier disque de biscuit à l’aide d’une spatule puis recouvrir avec le deuxième disque.
Masquer entièrement le pain de gènes avec le reste de crème puis réserver au frais.
La décoration :
Mettre les petits oeufs en chocolat sur le gâteau.
