Recette Thermomix

Churros au Thermomix

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Voici la recette des churros au Thermomix, des beignets allongés sucrés. Facile et rapide avec votre robot, vous aller adorer préparer vos churros au Thermomix.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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INGRÉDIENTS :

150 g de farine
250 g d’eau
80 g de beurre
75 g de beurre doux
2 c. à soupe sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille liquide
2 oeufs
1 pincée sel
100 g sucre en poudre

PRÉPARATION :

Dans le bol du robot multifonctions Thermomix, mettez l’eau, les 80 g de beurre coupé en morceaux, les 2 c. à soupe de sucre et le sel puis programmez 7 min à 100°C en vitesse 2

Ajoutez la farine et programmez 1 min en vitesse 3

Ajoutez la vanille liquide et mélangez 30 secondes en vitesse 3

Laissez refroidir la pâte 10 min dans le bol

Préchauffez votre four à 180°C

Programmez la vitesse 5 puis ajoutez les œufs en à un par l’orifice du couvercle. Laissez tourner 30 secondes

Placez la pâte dans une poche à douille avec la douille crantée

Formez vos churros sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Enfournez 12 min à 180°C

Laissez refroidir puis trempez vos churros dans du beurre fondu puis roulez-les dans du sucre.

ASTUCES :

Vous pouvez également tremper vos churros dans du sucre glace, du chocolat au lait fondu ou de la pâte à tartiner. Vous pouvez également les cuire dans un bain d’huile et les placer sur du papier absorbant