Voici une recette de Cake moelleux à la banane, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 8 Portions ) :
3 bananes mûres, pelées
2 oeufs
150 g de sucre en poudre
240 g de farine
150 g de beurre, température ambiante
30 g de lait
10 g de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 c.à.c d’extrait de vanille
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 160°C.
ÉTAPE 2
Mettez les bananes et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réservez.
ÉTAPE 3
Sans rincer le bol. Ajoutez le beurre et le sucre en poudre et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 4
Ajoutez les œufs un à la fois et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 5
Ajouter la purée de bananes et mélanger pendant 3 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 6
Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le lait et mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 4 à 5.
ÉTAPE 7
Verser dans un moule à gâteau tapissé et cuire au four pendant 1 heure. Vérifier la cuisson avec un couteau si il est pas encore cuit, baisser la température à 140°C et laisser cuire encore 10 à 20 minutes.
