Terrine au chocolat avec thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 8 Personnes :
200 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
150 g de petit beurre
1 oeuf
10 g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de cacao amer
1 tasse de café
2 cuillères à soupe de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
ÉTAPE 1
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix , puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
ÉTAPE 2
Raclez les parois, ajoutez le beurre coupé en morceaux, puis la crème, ensuite programmez votre appareil à la vitesse 2, 50°, pendant 1 minute 30.
ÉTAPE 3
Saupoudrez de cacao amer, ajoutez le sucre vanillé et l’oeuf et mixez 45 secondes à la vitesse 3, pendant ce temps préparez une tasse de café puis recouvrez le moule à cake de film alimentaire.
ÉTAPE 4
Déposez une fine couche de chocolat au fond du moule, ensuite mélangez le contenu de la tasse de café avec le rhum dans une assiette creuse.
ÉTAPE 5
Passez rapidement les petits beurre (un par un) dans ce mélange puis procédez par couche sans les superposer.
ÉTAPE 6
Recouvrez de chocolat (à répéter 2 ou 3 fois suivant l’épaisseur de chocolat), puis placez au frais durant une nuit. Le lendemain démoulez et découpez en tranches fines.
