Terrine de carottes au persil au Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 6 Personnes :
800 g de carottes
4 oeufs
2 oignons
2 gousses d’ail
1 cube bouillon de volaille
150 g de gruyére râpé
2 c.à.s rase de moutarde à l’ancienne
20 g de beurre
4 c.à.s rase d’huile d’olive
sel, poivre
1 bouquet de persil
Préparation :
Peler et couper 2 carottes en bâtonnets , réserver , couper les autres en morceaux de 2 cm environ. Peler l’oignon et l’ail , laver et effeuiller le persil .
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les carottes, le persil, l’oignon, l’ail et mixer durant 6 secondes à la vitesse 5.
Ajouter le beurre, sel et poivre, puis faire revenir durant 5 minutes, varoma en sens inverse à la vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter 300 g d’eau et le bouillon.
Mettre les bâtonnets de carotte dans le varoma, poser-la sur le bol fermé et cuire pendant 20 minutes, température varoma à la vitesse 2 .
Égoutter avec le le panier , ( garder le jus pour soupe ou autre ).
Préchauffer votre four à 180°C en y glissant un bain marie ( si votre four est à chaleur tournante , pas besoin )
Avec les couteaux en marche vit 3 ajouter le gruyère , les oeufs.
Verser dans une terrine , enfoncer les bâtonnets en long .
Cuire au four durant 45 minutes. Laisser refroidir.
