Parce que le Thermomix peut aussi cuire des gâteaux grâce à la vapeur qu’il génère voici la recette du Savane au Varoma ! Cela vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant ?
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 8 Portions ) :
3 oeufs
110 g de sucre
100 g d’huile
50 g lait
150 g farine
1 sachet de levure
1 sachet sucre vanillé
75 g de chocolat
Préparation :
ÉTAPE 1
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix et ajouter les 3 blanc d’oeufs avec une pincée de sel, puis battre pendant 3 minutes à la vitesse 3,5. Réserver dans un récipient.
ÉTAPE 2
Ensuite nettoyer et sécher votre bol de thermomix.
ÉTAPE 3
Toujours, le fouet dans le bol du thermomix, ajouter le sucre et les jaunes d’oeufs, puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3,5.
ÉTAPE 4
Ensuite, ajouter la farine, la levure, la vanille, le lait et l’huile, puis mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 3,5.
ÉTAPE 5
Incorporer les blancs en neige dans le bol du thermomix et mélanger durant 1 minute en sens inverse à la vitesse 1.
ÉTAPE 6
Huiler le moule spécial Varoma avec un pinceau, placer la moitié de la pâte dans le moule.
ÉTAPE 7
Ensuite, ajouter le chocolat en carré dans le bol du thermomix ( sans le fouet ), mixer durant 10 secondes à la vitesse 8 ( Attention tenez le bol et le gobelet ça peut secouer au démarrage )
Placer la pâte au chocolat dans le moule.
ÉTAPE 8
Poser le moule dans le Varoma (Ne pas recouvrir le moule de film ou papier la vapeur ne rentrera pas dans le moule).
ÉTAPE 9
Rincer le bol avec 500 g d’eau durant 20 secondes à la vitesse 10, puis jeter l’eau.
ÉTAPE 10
Enfin, ajouter 1200 g d’eau et placer votre VAROMA sur le bol et cuire votre gâteau Savane pendant 50 minutes, Varoma à la vitesse 1.
