Kemaa matar au Thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 4 Personnes ) :
400 g d’agneau haché
2 tomates mûres
1 grand bol de petits pois frais
2 oignons
3 gousses d’ail
1 morceau de gingembre frais
1 c.à.c bombée de cardamome
1 c.à.c bombée de curcuma
1/2 c.à.c bombée de cumin en poudre
1/2 c.à.c bombée de garam massala
3 c.à.s d’huile d’olive
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et l’ail, puis hacher durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile, le gingembre et la cardamome et faire chauffer pendant 5 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Ajouter ensuite les épices.
Puis faire chauffer durant 2 minutes, 120°C à la vitesse 1, puis ajouter la viande hachée et mélanger à la spatule. Laisser cuire durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter les tomates coupées finement et prolonger la cuisson pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Arroser d’un grand verre d’eau puis ajouter les petits pois et laisser cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
