Je ne sais pas vous, mais moi j’adore tout ce qui est parfumé au citron.
Les sorbets , les tartelettes et autres gâteaux. Je me devais donc d’essayer les cookies et de vous faire profiter de cette excellente recette toute simple à faire et qui avec sont petit côté acidulé, régalera vos papilles.
Je vous recommande des citrons non traités, car vous devrez utiliser la peau du citron dans vôtre pâte.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
150 grammes de farine
100 grammes de beurre
1 citron non traité
1 oeuf
200 grammes de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Preparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer le four th 6 (180°), Recouvrez votre plaque d’un papier sulfurisé
ÉTAPE 2
Mélanger le beurre mou avec le sucre et ajouter l’oeuf, Bien remuer, puis mettre la farine petit à petit et la levure.
ÉTAPE 3
A l’aide d’une râpe, frottez la peau du citron, Si nécessaire recoupez au couteau afin d’obtenir un zeste très fin, Presser le citron et verser le jus ainsi que le zeste dans la pâte, Remuer.
ÉTAPE 4
Faire de petits tas espacés sur la plaque, Cuire 10 min
