Découvrez l’art de la Crème Brûlée, un dessert classique et intemporel qui ravit les palais depuis des générations. Avec sa couche de sucre caramélisé et son cœur crémeux à la vanille, ce délice français est synonyme de sophistication et de plaisir gourmand.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en pâtisserie, notre recette détaillée vous guidera pas à pas pour créer une Crème Brûlée parfaite à chaque fois. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce dessert élégant et savoureux
Ingrédients:
Préparation :
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d’oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes.
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.