De la gourmandise à l’état pure ! Ce caramel beurre salé Thermomix régalera les plus gourmands.
Petits et grands vous en redemanderont ! Une recette avec peu d’ingrédients et très facile à préparer avec votre robot.
Il vous faut du beurre salé, du sucre de canne, de la crème liquide et vous pouvez démarrer la préparation de votre recette.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
INGRÉDIENTS :
100 g sucre de canne complet
75 g de beurre demi sel
250 ml de crème liquide 30% MG
PRÉPARATION :
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre. Programmez 4 min à 60°C en vitesse 2
Ajoutez la crème et programmez 40 min à 100°C en vitesse1 sans le gobelet
Transvasez la préparation dans un autre récipient et placez au frais
ASTUCES :
Vous pouvez utiliser ce caramel pour garnir vos crêpes ou sur vos tartines du petit déjeuner. Vous pouvez, également, l’intégrer dans nombreuses recettes comme des crèmes desserts, des glaces ou des gâteaux
