Brioche Buchty sans beurre au thermomix , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients / Pour 6 Personnes :
500 g de farine
20 g de levure de boulangère
200 g de crème fraîche
60 g de sucre
2 œufs
1 c.à.c de sel
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, les œufs, levure et sucre, puis faire chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter la farine, la crème, sel et pétrir pendant 8 minutes en mode épi.
A la sonnerie, mettre la pâte dans un saladier et laisser-la reposer au moins 2 heures.
Fariner un plan de travail, dégazer la pâte, façonner vos brioches ( des petites boules de la même taille ), déposer-les sur la plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer pour 1 heure.
Préchauffer votre four à 160°C.
Cuire au four durant 30 minutes.
Enfin saupoudrer avec du sucre glace pour la décoration.
