Je pense que vous serez tous d’accord pour dire que la majorité des personnes apprécient les gâteau aux pommes.
On a tous eu l’expérience un jour de passer une après-midi à éplucher les pommes avec sa mère ou sa grand-mère, mélanger délicatement et avec dynamisme les ingrédients pour en manger par la suite une part exquise tout juste sortie du four ?
La tarte aux pommes est un dessert constamment appréciée et nécessite très peu de temps de préparation et d’ingrédients. D’autant plus que ce type de gâteau est apprécié pour son onctueusité.
Savoureux, léger, onctueux, tout le monde aime le gâteau aux pommes quelques soit son âge. Nous allons vous fournir des conseils afin de réaliser le meilleur gâteau aux pomme qui ravira à la fois vos amis, vos enfants ainsi que vos proches.
Découvre alors cette recette dans les prochaines pages et après cette recette vous en verrez une autre qui se fait à la poêle.
Voilà les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau aux pommes :
-300 g de farine type 00
-200 g de sucre blanc
– 4 oeufs
-un sachet de levure en poudre pour les desserts
-4 pommes golden, une écorce râpée de citron
-30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre
-zeste de citron (en fonction de vos goût)
-huile de tournesol (Pour une version plus aromatique remplacez-la par de l’huile d’olives)
Nous avons proposé des pommes golden mais les autres variétés sont également possible.
Voilà comment préparer le gâteau aux pommes de grand-mère
Dans un robot de cuisine montez les œufs avec le sucre au moins pendant dix minutes pour que tout soit volumineux.
Pelez et râpez une pomme et coupez en tranches fines les autres pommes puis baignez-les avec le jus de citron (et les deux cuillères de sucre) pour qu’elles ne noircissent pas.
Dans les œufs bien montés ajoutez une cuillère à café d’huile, la pomme râpée, ensuite rajoutez la farine, vous pouvez faire moitié maïzena, moitié farine pour un gateau plus moelleux.
Pour finir, tamisée avec la levure et du zeste de citron, la pâte est prête. Versez-la dans une moule à tarte (préférablement une moule de 24 cm) et saupoudrez-la avec des tranches de pomme et ajoutez, par dessus un peu de zeste de citron et le sucre de canne, ce dernier sert à faire dorer les pommes à la surface, mettez donc une pincée par-ci par-là. Mettez au four pendant 40-45 minutes (le four préchauffé à 180 degrés).
