L’ ananas tiramisu est un pudding délicieux et facile à préparer, particulièrement apprécié en été car il ne nécessite pas de cuisson.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
_ 300 g de doigts de dame
_ 300 ml d’eau
_ 120 g de sucre
_ 1 ananas
_ 1 crème au mascarpone
_ 6/7 macarons
_ 2 limes (le jus)
Préparation :
Etape1 : Préparez la crème au mascarpone en suivant la recette de base et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Etape2 : Faites chauffer l’eau, ajoutez le sucre laissez fondre puis versez le jus des deux limes.
Etape3 : Laissez refroidir le sirop et mouillez les biscuits en plaçant une première couche dans la casserole.
Etape4 : Couvrez de crème au mascarpone, ajoutez les dés d’ananas et continuer avec une autre couche de biscuits jusqu’à que tous les ingrédients soient finis.
Etape5 : Décorez d’ananas et de macarons émiettés.
Etape6 : Laissez votre tiramisu à l’ananas au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.
