Ce muffin aux cerises et aux amandes aux cerises apéritif est un concentré du sud de la France, à emporter pour un pique-nique dans les calanques. Un goût merveilleux ressort avec l’harmonie de la cerise et de l’amande.
portions: 6 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients pour la recette de muffin aux cerises et aux amandes
– 2 oeufs
– 1 doigt de plus de sucre que 1/2 tasse
– 2 cuillères à soupe de beurre fondu
– 1/2 verre à thé d’huile végétale
– 1 verre à thé de lait
– 1 sachet de vanilline avec du sucre
– Griotte
– 1 sachet de levure chimique
– 1 doigt moins de farine dans 2 tasses
– Amandes
Préparation de Muffin aux cerises:
Dans un bol profond, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’huile et le lait et fouettez.
Après avoir ajouté la vanilline, la levure chimique, mélanger 1 tour. Ajoutez enfin la farine et fouettez.
Ajoutez-y les cerises. Le montant dépend de vous. À l’aide d’une spatule, mélangez les cerises sans les écraser.
Versez le mélange dans les moules à muffins graissés. Laissez un peu d’espace dans les moules.
Après avoir versé le mortier dans les moules, ajoutez les amandes dans les moules. Ce sera dans un four à 175 degrés pendant 20-25 minutes.
Bon appétit déjà
